アシタバ

植物図鑑

図鑑の見方

植物名

アシタバ 

学 名

Angelica keiskei (Miq.) Koidz. 

科 名

セリ科 Apiaceae/Umbelliferae 

旧科名

APIACEAE セリ 

園内の花

解 説

新芽・茎などが食用できる。独特のクセがあるため天ぷら、バター炒め、おひたしなどとして料理される。便秘防止や利尿・強壮作用の薬効がある。 

自然分布

日本(関東・東海・紀伊半島・伊豆諸島・小笠原) 

絶滅危惧ランク

 

日本固有

筑波山分布

園内区画

砂礫地植物(海岸性)温帯資源植物 東 

「おすすめ」
登場回数

2

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